ミーハー男の大阪ラーメンブログ

麺ふたり【大阪上本町駅（大阪）】

大阪・上本町の「大阪上本町駅」「谷町九丁目駅」から近くの場所にある「麺ふたり」へ行ってきました！

店主は東大阪の「極汁美麺umami」で修業を積まれた方らしく、今年9月22日にこのお店をオープンされたとの事。

大通りではなく一本路地を入った住宅街の落ち着いたエリアにある店舗で、小料理屋やお寿司屋さんを思わせるようなスタイリッシュな雰囲気の店舗でした。

メニューは煮干しらーめんをベースに４種類のラーメンがあります。その他、トッピングは煮玉子とチャーシュー、ごはんものは3種、それにビールとおつまみチャーシューとメニューはシンプル。

今回は「鯛とハマグリの塩ラーメン」に「煮玉子」トッピングでオーダーしました。

スープは鯛の上品な旨みとハマグリの出汁が重なったやさしい味わいでした。塩味と魚介の旨味のバランスが良く、さらにトッピングされた柚子皮の香も加わり、最後まで美味しくいただけました。

トッピングにもハマグリ、鯛の切り身が添えられていて、さらに魚介の旨味を堪能できます。

麺は自家製の中細のストレート麺でしなやかで喉越しが良く、魚介スープとの相性も◎でした。

くさみのない塩×魚介スープ、スープとの相性を考えた自家製麺、魚介や薬味の盛り付け、一つ一つに丁寧さを感じる一杯でした！

次回は煮干しラーメンも好きなので、今回ギリギリまで迷った「背脂煮干しキノコ醤油」をぜひ試してみたいと思います^^

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■店舗名

麺ふたり

■オーダーしたメニュー

・鯛とハマグリの塩ラーメン（￥1,450）

・トッピング：煮玉子（￥150）

■店舗情報

大阪府大阪市中央区上本町西5-2-18

アクセス：「大阪上本町駅」「谷町九丁目駅」から徒歩1分

■営業時間

11:00-14:30/18:00-21:30

定休日：火曜日

■支払い方法

現金飲み

■SNS

■食べログ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝