福島駅近くにある食べログ「ラーメン百名店」常連の『ラーメン人生 JET』。
ラーメン激戦区として知られる福島エリアでも、行列が絶えない人気店です。
店主はもともと玉造にあった「東成きんせい（現：ラーメン人生JET600）」で店長を務めていた方。
独立後に福島の「ラーメン人生JET」と玉造の「ラーメン人生JET600」の2店舗をオープンされたそうです。
メニューは「醤油」「和風醤油」「鶏煮込み」「カレー」「味噌」とバリエーション豊富。
それぞれチャーシュー増しも選べ、さらに「醤油」と「鶏煮込み」はつけ麺も楽しめます。
今回いただいたのは、看板メニューの「鶏煮込みチャーシュー」。
スープは鶏ガラともみじ（鶏の足）を水だけで10時間以上炊き込み、旨味をぎゅっと凝縮。
ドロっとした舌触りの鶏白湯は、鶏のコクとほのかな魚介の風味が重なり、後味まで奥深い一杯です。
自家製の中太ストレート麺はモチモチとした食感で、濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれます。
チャーシューは脂控えめで噛むほどに旨味を感じるタイプ。こってりスープとのバランスも◎。
寒い季節にぴったりの、体に沁みる最高の濃厚鶏白湯ラーメンでした🍜
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■店舗名
ラーメン人生 JET
■オーダーしたメニュー
鶏煮込みチャーシュー（￥1,300）
■店舗情報
大阪府大阪市福島区福島7-12-2
アクセス：JR「福島駅」から徒歩２分
■営業時間
11:00 – 15:00/18:00 – 22:00
定休日：なし
■支払い方法
現金のみ
■SNS
■食べログ
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