京橋駅から徒歩5分ほどの場所にある

鶏白湯と担々麺が味わえる

ラーメン店『麺屋いち山』へ行ってきました！

シェフはミシュランガイド3年連続1位を獲得した

人気イタリアンの出身との事で気になっていたお店👀

---

ラーメンのメニューは

鶏白湯と担々麺の2種がベースとなっており

季節限定メニューもあるみたいです。

---

今回は

・特製 新鶏白湯

・〆のちょこっと炙りチーズリゾット

をオーダーしました。

「新」とつくだけで

勝手に期待値上がります(笑)

---

スープはよくある鶏白湯より

まろやかでサラッとしているが

味はしっかり濃厚。

コシのある中太ストレート麺が

スープを吸って

一口一口しっかり余韻が楽しめます。

---

トッピングの鶏ムネ肉は

おそらく低温調理で仕上げたのか

とても柔らかく、

鶏の甘味とスープの旨味が

良いバランスでした🤤

---

さらにラーメンには

タレビンに入った白トリュフオイルが

付いていて味変も可能。

トリュフオイルで

贅沢な風味を楽しめました✨

---

最後は炙りチーズリゾットを

残ったスープにダイブして完食しました！

イタリアン出身のシェフが作るラーメンだけあって

馴染みのある旨さの中に

ちょこっと贅沢さも味わえる一杯でした🙏🏻

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■店舗名

麺屋いち山

■オーダーしたメニュー

・ 特製 新鶏白湯(¥1,320)

・〆のちょこっと炙りチーズリゾット(¥100)

■店舗情報

大阪府大阪市都島区片町2-9-20

最寄り:京橋(大阪)

■営業時間

11:30-14:30L.O./18:30-23:30L.O.

定休日：無し

■支払い方法

クレジット○

電子マネー○

QRコード決済○

■SNS

Instagram

食べログ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝